觀摩學(xué)習拓思路 交流經(jīng)驗共提升

爲進(jìn)一步加強和規範河南睿深教育科技有限公司各校區餐廳管理工作，創新服務理念，提升服務效能(néng)，同時(shí)促進(jìn)校區間的經(jīng)驗交流，10月18日至25日,河南睿深教育科技有限公司開(kāi)展所屬校區餐廳專項交流活動。人力行政部經(jīng)理闫紀坤、餐飲主管李連喜，各校區生活部部長(cháng)，炊事(shì)班班長(cháng)及餐廳相關人員參加。

各校區生活部部長(cháng)及食堂管理人員向(xiàng)觀摩交流的領導、同事(shì)們介紹了學(xué)校餐廳的基本情況，并帶領參觀了操作間及配套的設施設備。觀摩團通過(guò)拍照、文字記錄等方式對(duì)廚房消毒設施設備、食品留樣、物品收納整理等方面(miàn)做了具體了解。特别是學(xué)生加餐的花樣面(miàn)點制作，大米配菜、鹵面(miàn)等飯菜的備菜、烹饪步驟及注意事(shì)項，觀摩團在品嘗、參觀之餘積極詢問，互相探讨經(jīng)驗做法，收獲滿滿。

作爲此次活動的牽頭人，闫紀坤表示，將(jiāng)以此次交流爲契機，進(jìn)一步規範各校區餐廳操作流程，精耕細作，強化管理，打造讓學(xué)校安心、家長(cháng)放心、師生舒心的“三心餐廳”，爲孩子們舌尖上的安全保駕護航。