談花生


秋天是花生豐收的季節,從濕軟的土地中整棵拔出,那白生生的果實擁擠在一起(qǐ),就(jiù)像一堆可愛的胖娃娃,讓人不由得喜上眉梢。提起(qǐ)花生,就(jiù)會(huì)想起(qǐ)花生那獨特的醇香,想起(qǐ)那段美好(hǎo)的時(shí)光。
花生在麥子成(chéng)熟後(hòu)的夏天播種(zhǒng),經(jīng)過(guò)播種(zhǒng)機耕作後(hòu),花生被埋在泥土中。約一星期後(hòu),它們中有些鑽出泥土,露出青色的芽,有些則頭頂泥片,似露非露。幾天後(hòu),花生長(cháng)出橢圓形的葉子,呈現濃郁的綠色。往後(hòu)花生在充足的陽光和雨水的滋潤下,生長(cháng)狀況非常好(hǎo),葉片發(fā)綠發(fā)黑,根莖粗壯,可以發(fā)現葉片間開(kāi)出了黃色的小花,底部發(fā)出白色的根須,它們向(xiàng)地下延伸,經(jīng)曆漫長(cháng)的生長(cháng)過(guò)程後(hòu),變得成(chéng)熟,但果實仍深深埋藏在泥土裡(lǐ)。
小時(shí)候的我對(duì)花生情有獨鍾,因爲花生是當時(shí)我們的消遣食品,上學(xué)前,總要裝滿一口袋的花生,去學(xué)校的路上,說(shuō)說(shuō)笑笑,掏出花生吃在嘴裡(lǐ),香甜的味道(dào)是我們的快樂。如果再把花生炒熟了吃,更是停不下來,直到嗓子冒煙。去地裡(lǐ)撿花生更是我們的樂趣,下過(guò)雨去溜花生是個好(hǎo)時(shí)機,由于雨水的沖刷,藏在泥土裡(lǐ)的花生就(jiù)會(huì)露出白白的肚皮,瞅見了彎腰去撿,一撿一個準兒,白花花的花生撿到籃子裡(lǐ),頗有一種(zhǒng)收獲的喜悅。
花生的吃法有很多,可以油炸花生米,可以煮著(zhe)吃,還(hái)能(néng)榨成(chéng)油。花生米作爲一道(dào)素菜出現在酒席上,真可謂老少皆宜。《本草綱目》記載:花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。花生全身是寶,除花生仁外,花生紅衣,花生殼,花生葉,花生芽均有一定的藥用價值。
花生又稱“落花生”、“長(cháng)生果”。花生寓意美好(hǎo),是傳統婚禮中必不可少的“吉祥果”,常常擺成(chéng)“百年好(hǎo)合”的字樣放在婚床上,寓意兒孫滿堂,長(cháng)壽多福。
這(zhè)就(jiù)是看似普通但又全身都(dōu)是寶的花生,它帶給了身邊的人幸福和快樂,而那不求虛名、默默奉獻的品格也值得我們學(xué)習。
(推薦老師  張紅靈)