悠悠白菜情

飯堂中時(shí)常有白菜，涼拌的、素炒的、加了粉條炖的，我每次都(dōu)會(huì)多打一些。白菜纖維含量高，很有嚼頭，這(zhè)麼(me)多年一直是我的最愛。

其實小的時(shí)候最恨的就(jiù)是白菜，那時(shí)候生活條件差，隻能(néng)地裡(lǐ)長(cháng)什麼(me)就(jiù)吃什麼(me)，春夏秋三季還(hái)好(hǎo)，母親勤快，每年都(dōu)會(huì)種(zhǒng)好(hǎo)幾種(zhǒng)菜，輪番吃倒也不覺得單調，但是冬天餐桌上就(jiù)隻有白菜和蘿蔔了，出現頻率最高的是清炒白菜。小時(shí)候母親做飯的手藝并不好(hǎo)，由于父親身體不好(hǎo)，家裡(lǐ)地裡(lǐ)的活計全靠她一個人張羅，自然沒(méi)有工夫研究廚藝，做熟了能(néng)填飽肚子就(jiù)行。白菜本身清淡，在那個缺少油水的年代實在不是美味，所以每次吃飯看到桌子上那沒(méi)有油花的清水煮白菜，都(dōu)覺得難以下咽，更何況不換花樣地吃上整整一個冬天。

可不知道(dào)從什麼(me)時(shí)候起(qǐ)，大概是中學(xué)以後(hòu)吧，母親做的飯就(jiù)成(chéng)了我心中的美味。那時(shí)候在學(xué)校寄宿，一周回家一次，每次回家都(dōu)像餓了一周似的，籠屜上的饅頭、鍋裡(lǐ)的剩飯統統被我包了，母親不是個心細的人，還(hái)很納悶地問過(guò)我爲什麼(me)那麼(me)喜歡吃剩飯，在學(xué)校裡(lǐ)吃不飽嗎？我也答不上來爲什麼(me)，就(jiù)是覺得媽媽做的飯丢掉可惜。

再後(hòu)來去深圳工作，餐館裡(lǐ)的各地美食都(dōu)嘗過(guò)，但最渴望的還(hái)是媽媽做的飯，面(miàn)疙瘩湯、清水煮面(miàn)條、玉米粥……每一樣都(dōu)成(chéng)了我的執念。結婚以後(hòu)，隻要不在外地，每隔幾天就(jiù)想回娘家吃飯，最喜歡吃的菜就(jiù)是以前最讨厭的白菜。從孩子們吃飯時(shí)的反應來看，母親現在的廚藝應該也算不上好(hǎo)，但每次我都(dōu)吃得心滿意足。仿佛潛意識裡(lǐ)在回憶那段艱苦卻溫暖的歲月。

帶著(zhe)我最愛的孩子，去看最愛我的媽媽，吃一口媽媽做的飯菜，大概就(jiù)是最幸福的時(shí)光了。