記憶中的香菇味兒

“媽媽，我今天想吃菇菇炒肉！”兒子稚嫩的話語在耳邊響起(qǐ)，我忙不叠地答應，不太喜歡吃菜的兒子因爲聽了“大地的耳朵——香菇”（告訴兒子吃了香菇後(hòu)，能(néng)夠耳聽千裡(lǐ)）之後(hòu)就(jiù)對(duì)“菇”情有獨鍾。而我也和兒子一樣，隻不過(guò)如今再也吃不出兒時(shí)“菇”的香味兒了。

兒時(shí)最喜歡下雨，準确點說(shuō)是喜歡雨後(hòu)去挖香菇和采蘑菇。每次雨一停，我就(jiù)會(huì)踩著(zhe)水跑到鄰居旺叔家的老院子，去看看有沒(méi)有香菇從地下露出頭來，有沒(méi)有蘑菇從枯樹上鑽出來。當看到剛剛冒出地面(miàn)的香菇頂著(zhe)圓圓的腦袋從地下探出頭時(shí)，我用小手憐惜地摸摸它的小腦袋：“還(hái)是再長(cháng)大一些吧，畢竟你還(hái)太小了哦！”于是接下來幾天我就(jiù)會(huì)有事(shì)兒沒(méi)事(shì)兒去轉轉，美其名曰“視察工作”，母親老是用手輕拍下我的腦袋：“呀！我們家的領導來喽！”我不好(hǎo)意思地低下頭，再次擡頭時(shí)總是會(huì)做上一個鬼臉然後(hòu)跑遠。

在我的萬般期待下，小菇終于可以被摘下了，當我小心翼翼地摘下并把它們放到籃子裡(lǐ)的時(shí)候，總會(huì)自言自語地來一句：“我還(hái)是等到了你！”挎著(zhe)籃子哼著(zhe)不知名的小曲兒，獻寶似的送給母親：“媽，我想吃菇！”于是，母親就(jiù)會(huì)把香菇洗幹淨，切花刀後(hòu)放進(jìn)鍋中焯水放鹽，蒜末炒香後(hòu)兩(liǎng)面(miàn)煎黃，加入調好(hǎo)的醬料收汁。我在一旁眼巴巴地看著(zhe)湯汁一點點變少，不時(shí)地抽動鼻子，母親這(zhè)時(shí)總會(huì)笑著(zhe)打趣：“真是一隻小饞貓！”而當時(shí)的我也總會(huì)應景地來一句：“喵喵喵，好(hǎo)想吃！”

如今，旺叔家的老房子早已經(jīng)變成(chéng)了小洋樓，想吃的香菇在超市也可以随時(shí)買上，但是總覺得少了兒時(shí)的香味兒。