家的味道(dào)

“媽，我想吃你炸的麻花了。”“怎麼(me)忽然想起(qǐ)來吃麻花了？”“我早就(jiù)想吃了，感覺好(hǎo)久都(dōu)不吃了，什麼(me)時(shí)候你有空了給我弄點吧。”“好(hǎo)啊！啥時(shí)候你回來媽做給你吃。”母親爽快地答應著(zhe)，電話那端傳來母親久違的爽朗笑聲。

上周因爲工作太忙，我沒(méi)有顧上跟母親打電話，接通電話的那一刻母親調侃道(dào)：“我還(hái)以爲你忘了自己有個媽了。”我說(shuō)：“工作實在是太忙了，一時(shí)間忘了給您打電話……”吸取了上周的教訓，一有空我趕緊給母親打個電話，說(shuō)著(zhe)說(shuō)著(zhe)就(jiù)很是想念母親炸的麻花。

以前，每年大年三十的下午，母親都(dōu)要給我們炸麻花吃。我總是給母親打打下手，幫母親搓麻花。這(zhè)是我唯一會(huì)做的，大部分工序還(hái)需要母親來完成(chéng)，從剛開(kāi)始的和面(miàn)，到用面(miàn)條機把面(miàn)片兒壓成(chéng)條，最後(hòu)將(jiāng)搓好(hǎo)的麻花放進(jìn)油鍋裡(lǐ)炸……炸麻花的火候也不太好(hǎo)把握，不能(néng)太熱也不能(néng)太涼，否則炸出來的麻花不僅不好(hǎo)看，也不好(hǎo)吃。即使現在我也從未親自實踐過(guò)，感覺太複雜了。後(hòu)來母親爲了使麻花吃起(qǐ)來更加酥軟一些，在和面(miàn)時(shí)還(hái)加入了一些雞蛋，這(zhè)樣吃起(qǐ)口感更好(hǎo)，比街裡(lǐ)蛋糕房賣的還(hái)好(hǎo)吃。

每次放假回家，我都(dōu)有賴床的習慣，一覺睡到大中午才起(qǐ)床，早上母親總是擔心我餓著(zhe)，就(jiù)給我送幾個麻花吃，我就(jiù)趴在被窩裡(lǐ)一邊啃麻花，一邊幸福地望著(zhe)母親，那時(shí)感覺自己是這(zhè)世界上最幸福的人了。每次午夜夢回之時(shí)，都(dōu)想回到過(guò)去那些有母親寵著(zhe)的日子。

多年過(guò)去，母親依然保持著(zhe)炸麻花的習慣，隻是我再沒(méi)有幫母親搓過(guò)麻花了，慢慢地母親也不想再費事(shì)了，記得以前母親說(shuō)過(guò)，做飯的人，做的是心情，做出來的東西有人捧場，這(zhè)是做飯者最大的欣慰。

随著(zhe)年齡的增長(cháng)，家在每個人的心裡(lǐ)尤爲重要，其實每次回家并不是爲了吃口好(hǎo)的，而是爲了感受家的味道(dào)。

（推薦老師 郭一菲）