飯菜學(xué)校先品嘗 安全質量有保障

近日，浚縣科達中學(xué)（校區）爲進(jìn)一步提高飯菜質量，确保食品安全零事(shì)故，增強後(hòu)勤人員服務意識，更好(hǎo)地服務師生生活，成(chéng)立了飯菜品嘗委員會(huì)。

品嘗委員會(huì)成(chéng)員由學(xué)校領導、教師和餐廳各分管負責人組成(chéng)，不定員、不定時(shí)、不定量地監督飯菜質量，根據每大周發(fā)放的食譜，對(duì)飯菜的味道(dào)進(jìn)行品嘗，對(duì)蔬菜的清潔、肉食的切割等方面(miàn)進(jìn)行檢查。此外，後(hòu)勤師傅的服務水平及服務态度也被列入考核标準。品嘗委員會(huì)的監督檢查結果與職工的績效工資挂鈎，推動飯菜質量進(jìn)一步提升。學(xué)校領導表示，以後(hòu)要進(jìn)一步完善監督機制，加大檢查力度，擴大檢查範圍，使學(xué)校餐飲管理進(jìn)入新階段，讓全體師生吃得滿意、吃得安心。

品嘗委員會(huì)的成(chéng)立，使得食堂内部操作公開(kāi)化、透明化、清晰化，保障了師生用餐，收到了良好(hǎo)的效果。